Andrés Fernando Quispe Zapata es bachiller en Medicina Veterinaria y Zootecnia por la Universidad Peruana Cayetano Heredia, con experiencia en sanidad acuícola. Ha trabajado en la prevención, diagnóstico y control de enfermedades en peces de cultivo, especialmente trucha arcoíris. Posee habilidades en toma de muestras, necropsias, vacunación y aplicación de tratamientos. Participa en la capacitación de personal sobre bioseguridad y buenas prácticas. Su formación incluye cursos en normativa sanitaria y gestión sanitaria acuícola, y tiene interés en la investigación e innovación en acuicultura.